有人说，厨房是家的心脏，烹饪是爱的表达。但是厨房也生产呛人的油烟，扼杀我们的健康。 据统计，全球每年有160万人死于因为厨房油烟所导致的肺癌。解决厨房油烟污染，成了我们亟待解决的难题。 今天，我们要介绍的主人公在解决这个难题上就有着自己的秘诀，他...

杨子 《品质》优秀导演，曾担任中国教育电视台《名家名品》及北京电视台《寻找北京手艺人》、《成语豪杰争霸战》、《老爸威武》等栏目导演。 01 踏上纪录片之路 我是电视编导专业出身，之前也接触过很多电视节目类型。在诸多电视节目类型里，我个人兴...

“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”古往今来，酒文化在我国源远流长。而素有“中国第一酒镇”之称的茅台镇，便以酿造酱香白酒而举世闻名。 对于酿酒人而言，茅台镇能产出美酒，离不开当地得天独厚的自然环境。尤其是流经于此的赤水河。 ▲ 贵州钓鱼台国宾...

三分钟微纪录 将9月4日在CCTV-9纪录片频道播出！ 敬请期待！ 如果说摇篮是童年的象征，热茶是温暖的象征，那么门就是家的象征。通常，门里门外是两个截然不同的世界，打开门就开启了外面的精彩世界，而关上门就是温馨的居家世界。门，在我国有着举足轻重的地位。...

云南，位于我国西南边陲，独特的气候与地理环境，孕育了极为丰富的生物资源。正是这独有的绚烂多姿，彰显出对外来人更多的魅力。 往来形色的过客中就有着这样一位外来人。十年前从繁华大都市上海而来，以云南楚雄作为原点并扎根。 他就是张湧，云南爱尔发生物...

岳会：《品质》导演，独立纪录片作品《活着》《心灵的目光》，曾导演制作中国新闻周刊“寻迷”系列人物纪录片，一位从未停止热爱纪录片的90后导演。                                                                                               ...

石磨，想必大家都非常熟悉。通常是由两个圆石做成，两扇圆石的接触面上都錾有排列整齐的磨齿，用以磨碎粮食。而这个石头呢，就是耐磨材料的一种，随着科技的发展，石磨又发展成了水磨、电磨等。 今天我们的主人翁，他在新型耐磨材料领域里默默耕耘了近二十年...

大海是孕育生命的摇篮，海洋中的珍贵的生物更是数不清，比如说有“海中人参”之称的海参，有“长寿菜”美誉的海带等等，都是我们餐桌上常见的海鲜美味。 在美丽的海岛城市山东长岛就有这么一家企业，他们二十几年来坚持为消费者提供原生态野生的海参海带等海...

呼群:《品质》导演，出生于1980年12月11日，蒙古族。从事电视行业11年，曾参加过百集大型专题纪录片《宁夏记忆》，关注南部山区留守儿童系列节目等。 01 《品质》带给我成长 在《品质》之前，我一直做电视节目，当然也有接触过纪录片。比起其他电视节目...

酒，在我国有着悠久的历史文化。从古至今，酒文化渗透到我们生活的各个领域。在我国历史文化名城青州，就有着一家七十年如一日秉承传统技艺酿酒的老牌企业，它就是青州云门酒业。 70年，青州云门酒业的人和事也像一坛老酒，在齐鲁大地散发着浓郁的酱香。 ▲ ...