1961年，年仅7岁的赵录拿着家里仅有的两块钱去十里外的萨拉齐镇，给因营养不良发烧生病的小妹妹买牛奶。夜幕降临，他一路狂奔回家，却得知小妹妹永远离开人世的噩耗。

那瓶迟到的牛奶成了赵录心中永远挥之不去的痛，也在赵录幼小的心灵留下了深深的烙印 。从那时起，他便和牛奶有了一个约定“我一定要让我全家和更多的人喝上优质的牛奶。”

▲ 东君乳业（禹城）有限公司董事长  赵录

为了履行这个约定，赵录从部队转业后便开始着手进入乳制品行业，在1993年成立了内蒙古东君食品有限公司。凭借着敏锐的市场洞察力及严谨的质量把控，东君食品在赵录的带领下一直稳步发展。

赵录深谙“要做好一个乳制品企业，奶源是关键。”的道理，为了能生产出健康、安全、放心的乳制品，他决定自己建立有机牧场养殖奶牛。

然而，进军养殖业的想法却并未受到家人和公司董事的支持。“老伴也心疼我，说我都60多岁了，该退休了。但我觉得我的梦想才刚刚开始。”

多年部队的经历造就了赵录刚毅倔强，不达目的不罢休的性格。“事到极致方为道”尽管面临重重困难，但赵录从未退缩，没有经验，他就全世界跑，查阅资料，考察学习。

为保证优质的奶源及产品，赵录决定进口奶产量高、奶品质好的澳大利亚荷斯坦奶牛并建设全自动可视化的有机牧场。2013年，赵录终于建成了拥有15000头奶牛的维多利亚牧场。

赵录是如何保证牧场自给自足，养育精品奶牛的？又是如何保证乳制品品质，扩大牧场规模的？他们有什么创新的运营模式？敬请收看本期《品质》，为您讲述赵录的牛奶情缘。

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【首播时间】周四（12月28日）：17:45-18:00

【重播时间】周五（12月29日）：07:45-08:00

【总制片人】丁德远

【执行制片人】刘斐    

【节目总监】高大伟

【主持人】张腾岳

【导演】潘艺

【摄像】刘辉

【剪辑】王巧莲

【策划】沈跃峰

【统筹】李磊