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辣木又称山葵树，它的叶子、果实、树干、树根，都具有极高的营养价值，可以食用或者入药，因此辣木是一种经济价值很高的植物。

在云南省楚雄彝族自治州的永仁县，有一个叫李振国的人，是他最早将辣木种植技术引入到了永仁县，并且成立了云南千艺农业科技开发有限公司。

他在永仁县开垦了3000亩荒地种植辣木，最终获得成功。当地的很多彝族村民，看到李振国种植辣木很是赚钱，就纷纷的找上门来希望他传授技术，提供种子。每年农历6月25日是彝族的传统节日火把节。云南楚雄永仁县宜就镇都会举办热闹的庆祝活动，火把节一般历时三天三夜，第一天为都载，意为迎火。

这一天，村村寨寨都会宰羊杀猪，以酒肉迎接火神，妇女还要赶制荞馍，糌粑面，在外的人都要回家吃团圆饭。每年这个时候，李振国都会从昆明赶回来参加庆祝活动。长街宴是彝族火把节的一种传统习俗，每当节日来临，彝人会在山寨里摆上酒席一起欢度节日，部族的人围着边吃边唱边跳一起欢度节日，来祈求这一年的风调雨顺，五谷丰登

今年的宴席与以往不同，除了传统的美食外，辣木做的食品将会摆上餐桌，每年的这个季节，正是辣木叶一年当中生长旺盛的时期，也是李振国最为忙碌的时候。在李振国的眼里，辣木浑身都是宝，而且潜力还特别巨大，可以在很多地方得到广泛的应用，比如制成辣木精片、辣木茶珍、辣木酒、辣木鲜花饼等等。而李振国想要做的就是开发辣木的全产业链，让更多的人认识到辣木的好处。

“让『品质』一目了然！” 敬请收看：周二17:00播出的《品质》。

【播出频道】中央电视台所属中央新闻纪录电影制片厂（集团）下属发现之旅频道
【播出时间】 周二（09月20日）：17:00-17:30
【总 制 片 人】丁德远
【执行制片人】刘 斐
【主 持 人】张腾岳
【编 导】苗露宁
【摄 像】刘 苏
【后 期】王巧莲
【策 划】张 凯
【统 筹】张光洪
【节 目 总 监】王青山