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        草莓是一种深受大众喜爱的水果，它的价格也从几块到几百块不等。在青岛，一个门外汉所卖的草莓要66元一斤，大棚不多，工人不多，就连送货都要他亲自开车去送。

        这是一种怎样的草莓，这个门外汉又是怎样的想法，用这样的经营模式经营他的草莓产业？

门外汉种草莓

        这个门外汉叫贾波，是青岛禾中甜生态农业有限公司董事长，他的草莓大棚称不上多，工人也很少，连送货去市场都要他亲自开车送到超市去。这款听起来貌似不靠谱的草莓每年都在青岛高端的海信广场超市出售，贾波的大棚每天来采摘的人也是络绎不绝。

        尽管已经种了五年草莓，贾波对于农业依然不算擅长。鸡粪羊屎是制作化肥喂养草莓的好材料，可就是这么简单的喂食贾波也不熟练。

        贾波的草莓品种是1987年从日本引进的丰香，在当下大范围栽种早已不是秘密，五年前完全门外汉的贾波却依然选择了丰香来种植。他掌握了别人没有的诀窍吗？

禾中甜的秘密

        姜卓俊教授，草莓界的知名专家，1990年首创《冬季无加温草莓早熟半早熟优质丰产栽培技术》，率先于国内实现冬季12月份草莓收获上市，首次提出了冬季草莓优质丰产栽培技术，达国内领先水平。

        这样一位举足轻重的人物，他的建议业内很少有人不听。姜教授建议贾波不要一刀切，种植草莓只要喷洒的药物在国家标准值之内，就是可以的。

        但贾波坚持“零农药”生产，并且从生产到包装完全人工。贾波说，在产品质量上，自己就是一根筋。

        为什么国外的草莓就是安全的，可口的，而在中国，草莓市场总是出现很多负面新闻。贾波觉得，中国需要自己的好草莓。只要一步一步按流程把工艺做到极致，草莓自然也就有了品质。

        贾波非常明白这个道理，作为一个半路出家的外行，他也只能像小学生写作文一样按照流程一步步地来，可就是这样，要坚持下来也不那么简单。

        2010年上半年平度郊区突然多了一个四处找地的人。从白天到黑夜，贾波现在记不清当时看了多少块地了，可为了之后的草莓品质，再辛苦也要找到一块合适的地。

        2010年辛苦耕耘的贾波迎来了第一批成熟草莓。贾波尝了尝自己种植的果实，就跟冬天里的冰糖葫芦一样，又香又甜。但是，问题又来了。

现代化管理

        贾波遇到的问题不是技术问题，而是人员管理问题。禾中甜的大棚里，员工都是农民，因为农民最懂种植，但习惯了自给自足的、随意松散的日子，如何让他们接受现代化的管理呢？

        2013年，有草莓界“奥林匹克大会”之称的国际草莓大赛在昌平举办。这个机会，让禾中甜的员工了解到自己种的草莓，竟然拿到了山东地区唯一一块草莓金奖。这件事，极大的鼓舞了员工，自此之后，把原汁原味的草莓呵护好，成为了他们的共同目标。

        现在贾波又要上路送草莓去了。在坚持传统的信念下，他又度过了一年，而在未来，他依然决定用这样的大制作小细活的方法继续制作原汁原味的健康草莓。

        “做出品质，保持本真”是贾波一直坚持的，感谢贾波为我们呈现的小作坊传统草莓，也感谢他对品质的负责与不懈追求。

【播出时间】周一（06月06日）：18:00-18:30
【重播时间】周二（06月07日）：6:30-7:00
【制片人】崔隐墨
【主 编】邢堡任
【编 导】李 颢
【摄 像】王 帅
【后 期】郑志化
【策 划】杨平平、刘斐、田力
【统 筹】黄玉英
【主持人】张腾岳